Les atouts

Le plant de Bretagne : Un terroir

La Bretagne est une des zones européennes écologiquement les plus favorables à la production de plant” – J.C Crosnier – 12e conférence de l’Association Européenne de Recherche sur la Pomme de Terre (E.A.P.R.) – Paris – 1993

Un climat et une situation propices à la culture

 

La Bretagne est sous l’influence du Gulf Stream et lui doit son climat tempéré. Les conditions de culture sont ici idéales pour la pomme de terre grâce à une pluviométrie régulière. La fraîcheur relative des températures pendant les mois d’été, ainsi que l’influence des vents marins limitent le développement des populations de pucerons vecteurs des maladies à virus.

Plan de Bretagne Atouts- Terroir

Un isolement naturel

 

Champ et fleur pomme de terre

Ce qui parfois peut être ressenti comme un inconvénient devient pour la production de plant un atout majeur. A l’écart des grands flux de circulation de pommes de terre de l’Europe du Nord, la péninsule bretonne est protégée des contaminations extérieures. Ce d’autant que les introductions de pommes de terre d’autres régions sont très limitées en Bretagne et pratiquement nulles dans les terroirs consacrés à la production de plants.

Ces éléments naturels favorables ainsi que les mesures de surveillance sanitaire du territoire mises en œuvre ont permis à la Bretagne d’obtenir de l’Union Européenne, le statut de Zone protégée (indemne de rhizomanie de la betterave) et d’éviter la contamination par des parasites de quarantaine tels que la pourriture brune,  le flétrissement bactérien, la galle verruqueuse et le viroïde des tubercules en fuseau (PSTV).

Un savoir-faire

En un siècle de développement de la culture, les producteurs ont eu le temps d’acquérir un savoir-faire pointu, tant en physiologie de la pomme de terre qu’en techniques culturales.

Une longue tradition de qualité

 

  • Premiers syndicats en 1920, puis regroupement en Fédération nationale en 1932
  • Producteurs spécialisés
  • Collecteurs historiques
  • Synergie des compétences (INRA, D.G.A.L.),
  • 2 stations de création variétale, un labo In Vitro, deux laboratoires de détection des maladies…
  • 50 pays clients ayant chacun des exigences fortes
  • Contrôle offrant des garanties à l’utilisateur.
La Bretagne un terroir

Une filière organisée

 

 

3b-Bretagne Plants Atouts-SF-synergy

Compétence et professionnalisme de la filière sont des atouts pour un plant breton sûr et de qualité.

 

  • Large gamme variétale (voir la mission Création variétale) et développement de variétés orientées vers les résistances naturelles aux ravageurs
  • Une des seules régions européennes qui n’utilise que ses propres souches (voir la mission Production de souches)
  • Un plan de surveillance des cultures et des programmes de recherche-expérimentation sur la réduction des recours aux produits phyto-pharmaceutiques et les techniques alternatives
  • Des plants sûrs, bien conservés, bien transportés : stockage réfrigéré, logistique bien rodée.

Des moyens

Les stations de Hanvec (laboratoires et expérimentation) et Kerloi (création variétale) disposent de personnel hautement qualifié et spécialisé, et d’un équipement performant.

DES HOMMES et FEMMES

 

L’unité économique et sociale Bretagne Plants a un effectif permanent de 49 personnes (2021).

Du personnel saisonnier est en outre employé lors des périodes de pointe, notamment pour les plantations, les récoltes d’essais et les différents travaux de testage en laboratoire. Il représente près de 20 « équivalents temps plein » supplémentaires. Certains de ces saisonniers, en revenant tous les ans depuis plusieurs années, ont acquis une polyvalence et des compétences fortes en plant de pomme de terre.

Ces compétences techniques sont régulièrement actualisées pour l’ensemble du personnel par des formations, le plan de formation représentant parfois jusqu’à 2 % de la masse salariale annuelle. Et des audits en vérifient régulièrement le fonctionnement du système d’assurance qualité.

Le personnel technique comprend des ingénieurs et des techniciens supérieurs, souvent spécialisés dans un domaine :

  • Analyses en laboratoire
  • Conservation des plants
  • Inspection des lots au champ et en exploitation.
  • Machinisme
  • Phytotechnie de la production de plant
  • Protection des cultures
  • Production in vitro
  • Production sous serres (mini tubercules)
  • Variétés

Éléments-clé de la filière plant, ces techniciens doivent associer qualités relationnelles et rigueur dans le travail.

La Bretagne un terroir
Contrôle terrain
4b2-Atouts-Moyens

DES INFRASTRUCTURES et DU MATERIEL 

 

serre de plants de pomme de tere
Contrôle terrain

Les 2 stations expérimentales : HANVEC (pour la culture in vitro, l’expérimentation des techniques culturales et les contrôles-qualité en laboratoire) et KERLOI (pour la création variétale) disposent d’un équipement performant :

  • Laboratoire de culture in vitro , inauguré en janvier 2012
  • Laboratoires de contrôle qualité des plants (microbiologie, sérologie, biologie moléculaire) refaits en 2015
  • Laboratoire d’évaluation de la qualité variétale (aptitudes technologiques, …)
  • Serres et tunnels de production
  • Station expérimentale et parcelles.
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